8 сентября — Адриан Толоконник и Наталья Овсяница — варим овсяный кисель и печем блины
Православная церковь отмечает 8 сентября день памяти мучеников Адриана и Натальи Никомидийской, а в народе в этот день завершали уборку овса.
Народное название 8 сентября Наталья Овсяница было связано с тем, что именно в этот день русские крестьяне завершали уборку овса. Значение этой полевой культуры для наших предков было очень существенным.
Овсяная мука использовалась для выпечки оладий, блинов и вкусного киселя. Толокно (овсяная мука мелкого помола) использовалось для приготовления каш детям и больным людям, а также в качестве начинки для пирогов и затирки для супов. Цельное зерно годилось для изготовления каши, гарнира и солода для хмельных и целебных напитков.
Кроме того, овес шел на корм лошадям, без которых в деревне прожить было просто не возможно. Поэтому не зря в этот день в народе говорили: «Коли не вырастишь овес, то наглотаешься слез», «Не кони везут, а овес везет», «Не погоняй кнутом, погоняй мешком» и «У сытого коня восемь ног».
Уборка овса на Руси завершалась ритуальным праздником, который назывался Овсяница. Последний сноп крестьяне торжественно проносили по деревне, а затем ставили в «красном углу» своего дома и хранили до нового урожая. Считалось, что такой сноп защитит крестьянскую семью от нечистой силы и прочего зла. Завершался этот праздник народным гулянием, во время которого крестьяне угощались блинами и овсяным киселем.
Особенным этот день был и для русских женщин, которые молились Святой Наталье о супружеском счастье и хороших отношениях между родственниками. Кроме того, женщины и все свободные от работы крестьяне, в основном дети и старики, в этот день с утра шли в лес по грибы. Ведь в народе говорили, что: «Пришла Наталья — пошли в лесу грибы».
Еще 8 сентября на Руси было принято заготовлять рябину. Кисти этой полезной ягоды крестьяне вывешивали на жерди под крышей своего дома, а одну веточку рябины обязательно заносили в избу. Считалось, что ветка рябины способствует добрым отношениям в семье, защищает крестьян от влияния загробного мира (кошмарных снов, явления зомби и т.д.), а также подходит для оберега на свадьбе. Верили русские люди и в то, что крестик из рябины способен защитить своего хозяина от любой беды, а глоток рябинового вина на 8 сентября принесет человеку здоровье.
Людям, родившимся 8 сентября, в качестве оберега рекомендовалось всегда носить с собой жемчуг. Если на свет в этот день появлялась девочка, то на Руси ее обычно называли Наташей, чтобы эта девочка прожила долгую и счастливую жизнь. Именины сегодня отмечают не только Натальи, но и Адрианы со Степанами.
Народные приметы на 8 сентября:
— На березах и дубах к Наталье остались листья — зама будет суровой;
— Холодное утро — к ранней и морозной зиме;
— Птицы исчезли со двора, а в лесу на пнях появилось много опят — «бабьего лета» можно не ждать, так как наступила настоящая осень;
— Редкие облака на небе — к ясной и холодной погоде;
— Гром на Наталью — к теплой осени;
— Отличный урожай рябины — к скорым холодам;
— Услышать на 8 сентября пение овсянки — весь год счастливым быть.
Метки: Общество, Религия
