Торжественное мероприятие в честь Дня Вологодского масла прошло в Вологде накануне. Праздник, который официально учрежден на региональном уровне и назначен на 25 октября, отмечался впервые. Датой выбран день рождения создателя вологодского масла Николая Верещагина.

Истории сливочного масла, произведенного на Вологодчине, уже около 150 лет, и сегодня объемы производства масла в целом достигают 10 тысяч тонн в год. Если же говорить именно о Вологодском масле, то это в среднем около 1,6 тысяч тонн ежегодно.

«Вологодское масло стало локомотивом, которое потянуло за собой всю молочную отрасль региона с огромным ассортиментом превосходной продукции, а также в целом всю пищевую отрасль. И сегодня вся Россия знает, что настоящий вологодский продукт – это эталон качества, натуральности, экологичности и безупречного вкуса», – поздравил маслоделов, заместитель Губернатора Вологодской области Михаил Глазков.

---